熟成唐揚げ専門店「熟成カラット ルミネ大宮店」レポ！冷めても美味しい唐揚げ

48時間タレに漬け込んだ濃厚から揚げが大人気！「熟成唐揚げ専門店 熟成カラット(じゅっからっと)」がルミネ大宮2に11/1オープンしました。場所はルミネ大宮2・1階。成城石井の近く(Mr.PANDAの目の前)です。

「熟成カラット ルミネ大宮店」って？

大宮駅直結・ルミネ大宮2の1階にオープンするのが「熟成唐揚げ専門店 熟成カラット(じゅっからっと) ルミネ大宮店」です。ルミネ大宮店は、東京・大森店に続いて2店舗目となります。

ジューシーな鶏もも48時間じっくりタレに漬け込んだ濃厚な唐揚げは、冷めても美味しいと評判。タレは醤油と旨塩の2種類から選べます。唐揚げのグランプリで金賞受賞、さらに日テレの『news every.』でも取り上げられたそうです！子ども達も大好きな唐揚げですが、これだけ評判なら食べてみたいですね。

「熟成カラット」大森店はイートインスペースがあるようですが、ルミネ大宮店はテイクアウト専門店です。駅直結のルミネ内にあるので、大宮駅を使うときにサッと寄って買うことができ便利です。

どんなメニューがあるの？

量り売り・パン

唐揚げは、ものによっては直径10センチ弱と大きめ。

• ヤンニョム　2.7円/1g
• 旨塩　2.5円/1g
• 醤油　2.5円/1g
• からぱんヤンニョム　490円
• からぱん旨塩　470円
• からぱん醤油　470円

唐揚げは「2個ください」など個数でオーダーするのもOK♪

お弁当

• チキンオーバーライス　醤油＆きんぴらごぼう　790円
• チキンオーバーライス　旨塩＆スパイスヨーグルト　790円

パック売り

• ヤンニョム4個　540円
• 醤油4個　500円
• 醤油6個　750円

唐揚げにかける魔法のソース　各70円

ソースは全5種類。熟成カラットの唐揚げは、ソースにつけて食べるのが特徴。サラダとの相性も良く、自宅で普通に使えます(^^)ただ日持ちはしないので、できるだけ当日に食べきりましょう。

• 長ねぎのアヒージョソース
• 濃厚ピクルスタルタルソース
• キャロットオレンジマリネソース
• ごぼうクリームソース
• フレッシュトマトのタコス風ソース

唐揚げを実食！レポート

さんざん迷った挙げ句、購入したのはこちら！

▲チキンオーバーライス　醤油＆きんぴらごぼう　790円　スタッフさんおすすめの一品♡

フタをオープンするとこんな感じです。内容は、15穀米をベースに、にんじん・ブロッコリー・ミニトマト・きんぴらごぼう・キャベツの千切りとレタスなど盛りだくさん。唐揚げは一口サイズカットで7〜8個くらい入っていました。スタッフさんおすすめのきんぴらごぼうは柔らかふっくらしてて美味しい♪おすすめのワケが分かりました(^^)

唐揚げはそのままでも醤油味がしっかり効いていて美味しいのですが、ソースをつけるとまた食が進みます(笑)ピリ辛ソースだったので3歳の娘は食べませんでしたが、野菜や唐揚げはパクパク食べており、ママ的にもとても美味しかったです。女性は家族とシェアしてちょうど良いサイズかも？

個人的に唐揚げ・きんぴら・15穀米と好物ばかりなので、大宮駅を使うときにはリピートさせていただくと思います。

ヤンニョムチキンも量り売りで購入したんですが、甘辛でお肉がふっくらしており、ニンニク効果で美味しさ倍増。こちらもリピ決定☆

ちなみに小さなボトルのソース(キャロットオレンジマリネソース・ごぼうクリームソース)も購入しましたが、こちらもとっても美味しかった！さっぱりしているので、味変というと大げさかもしれません。美味しい唐揚げを、いろんな風味で楽しめるという感じ。それがとてもいいと思いました(^^)

ごちそうさまでした！

「熟成カラット ルミネ大宮店」の基本情報

店名	「熟成カラット(じゅっからっと)ルミネ大宮店」
住所	埼玉県さいたま市大宮区錦町630ルミネ大宮2 1階
最寄り駅	大宮駅直結
TEL	048-780-2017
定休日	不明
営業時間	不明
駐車場	なし

「熟成カラット ルミネ大宮店」の場所はどこ？

大宮駅直結・ルミネ大宮2の1階。成城石井の近く(Mr.PANDAの目の前)です。