【さいたま新都心･与野】「みつ芋 はるか」さつまいもスイーツレポ！【PR】

スーパービバホームさいたま新都心店にある、さつま芋スイーツ専門店「みつ芋 はるか」を取材してきました！

スイーツのメニューや実食レポートなど詳しくご紹介します。

・みつ芋 はるか
・さいたま市浦和区上木崎1-13-1 スーパービバホームさいたま新都心店3階

• みつ芋 はるか
• さいたま市浦和区上木崎1-13-1
• 焼き芋330円
• 10:00～19:00 ※完売次第終了

さつま芋スイーツ専門店「みつ芋 はるか」って？

さつま芋スイーツ専門店「みつ芋 はるか」は、全国各地から厳選した蜜たっぷりの「みつ芋」を使用した、こだわりの焼き芋やスイーツのお店。

さいたま市内に本社を据え、本格志向のフードコートを手掛ける「株式会社 アクア」による新ブランドです。※2023年4月オープン

与野駅から徒歩5分ほどの「スーパービバホームさいたま新都心店」3階のフードコート内にお店があります。

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「みつ芋 はるか」の基本情報

店名	みつ芋 はるか
住所	埼玉県さいたま市浦和区上木崎1-13-1 スーパービバホームさいたま新都心店3階
最寄り駅	与野駅から徒歩5分／さいたま新都心駅から徒歩10分
営業時間	10:00～19:00 ※完売次第終了
定休日	年始のみ
席数	150席以上
提供方法	イートイン・テイクアウト
Free Wi-Fi	あり
支払い方法	現金・クレジットカード・電子マネー・QR決済OK
パパママ優待	なし
駐車場	スーパービバホーム駐車場700台
SNS	Instagram

パパママ的おすすめポイント

「みつ芋 はるか」を取材してみて、私たちが感じた“おすすめポイント”を５つにまとめました。

蜜たっぷり！“今が旬”の美味しいさつまいも

「みつ芋 はるか」では、全国各地から厳選したブランド品種のさつまいもを使い、

さつまいも本来の味と風味を生かしたスイーツを提供しています。

時期ごとに“今が旬”のさつまいもを仕入れているため、いつ訪れても蜜たっぷりで濃厚な焼き芋や、オリジナルスイーツを楽しめるというわけです。

papaしっとりホクホクの焼き芋！甘い香りに酔いしれる♪

甘みを引き出す【製法】に目からウロコ！

焼き芋は、生のさつまいもをただ焼くだけ･･･だと思いませんか？実は「みつ芋 はるか」では違うんです。

まず特製のスチームオーブンで焼成（しょうせい）した後、あえて-40℃の【急速冷凍】を施して熟成させています。

そうすることで、さつまいも本来の旨味と甘さが最大限引き出せるのだとか。

mamaあの濃厚でクリーミーな食感は、こだわりの製法によって生み出されたのね･･･

フードコートの期待値を超えてくる

最近では、おしゃれなフードコートや、高級志向のフードコートなど･･･従来のお店とは一線を画した【進化系フードコート】が注目されていますね。ここ「みつ芋 はるか」も例外ではありません。

注文してから目の前でスイーツを仕上げるライブ感が楽しめたり、

「フードコートにこんな本格スイーツが売ってるの??」と驚くほど、専門店に引けを取らないハイクオリティのスイーツがあります。

papa百聞は一見にしかず！とにかく食べてみて

今しか食べられない限定メニューあり

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シーズンごとに新メニューを導入している「みつ芋 はるか」。

たとえば夏には、「芋んぶらん」のモンブランクリームを“かき氷シロップ”風にアレンジしたメニューが大ヒットしたそうです。

また初めての方でも試しやすいように、人気商品をお得に購入できるキャンペーンが行われることも♪

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友達やご近所に配るのにもおすすめ

包装紙に包まれた「焼き芋」やパック詰めの「大学芋」は、持ち帰りしやすく、数時間は常温保管できるので手土産にもピッタリ。

特に「芋けんぴ」は手軽に配りやすい大きさで日持ちもするので、お友達やご近所のぶんも買っていく方が多いとか。

papa「友達に貰って美味しかったから」と、口コミで人気が広がっているようです

さつま芋スイーツ専門店「みつ芋 はるか」のメニューは？

焼き芋

蜜たっぷり・糖度の高いさつまいもを、特製スチームオーブンで熟成させた「焼き芋」。

「シルクスイート」や「紅はるか」をメインに、全国から厳選した旬の品種を使用しています。

• 紅はるか・シルクスイート　各300円

芋んぶらん

ふわっと軽い、極細のモンブランクリームがたっぷり乗った「芋んぶらん」。

クリームの下にはソフトクリームや焼き芋がゴロッと入っていて、オイモ好きを唸らせる豪華な一品。

提供時には、目の前でモンブランクリームを絞ってくれるサービスも！

※ソフトクリームの代わりに自家製ホイップクリームを使用した【テイクアウトバージョン】も新発売。

• 芋んぶらん　800円

芋ブリュレ

ホクホクの焼き芋を“丸ごと1本”使い、カスタードクリームのブリュレで仕上げたスイーツ。

よつ葉乳業の北海道十勝産ソフトクリームをトッピングすれば、最高に贅沢なスイーツタイムを過ごせます。

• 芋ブリュレ　680円
• ソフトクリームトッピング　+150円

大学芋

自家製の黒蜜をたっぷり絡めた、皮付きの大学芋。

食べやすいスティックタイプの形状となっており、普段のおやつにぴったり。

• 大学芋　480円

芋けんぴ

厳選したブランド品種のさつまいもを、良質な菜種油でさらっと揚げた芋けんぴ。

細めにカットされていて、カリッとした歯ごたえがやみつきになると評判です。

芋けんぴでは珍しい「素焼き」タイプから、蜜をかけた“スイーツ系”、さらにお酒のお供にぴったりな“おつまみ系”まで全5種類を展開。

• 素焼き　360円
• 蜜がけ　390円
• ヒマラヤ岩塩　370円
• ガーリック　370円
• ハニーバター　370円

よつ葉ソフトクリーム

北海道産原料100％！あの大手乳業メーカー「よつ葉乳業」の乳製品をたっぷり使った、大人気ソフトクリーム。

豊かなコクとなめらかな口溶けが特徴で、「みつ芋 はるか」、そして隣接する「Cheese House EMA(チーズハウスエマ)」でしか買えません。

さつま芋スイーツ専門店「みつ芋 はるか」に行ってみた！

今回はご招待いただき、やってきたのは「スーパービバホームさいたま新都心店」３階のフードコート！

目的地はこちら↓

落ち着いた和風な店構えのさつま芋スイーツ専門店「みつ芋 はるか」さんです。

お店は、焼き芋・大学芋などのショーケースが並び･･･

手土産にも丁度いいサイズの芋けんぴもズラリ！

向かって右側に、薄皮たい焼きが人気の「かめ福」さんが併設されています。

さつま芋スイーツを実食レポート！

「みつ芋 はるか」の名物メニュー、「芋んぶらん」と「芋ブリュレ」を試させていただくことに！

芋んぶらん

はじめにいただくのは、人気商品の「芋んぶらん」！

注文すると目の前でモンブランクリームを絞ってもらえるんです♪ きめ細かいソフトクリームの上に、くるくると･･･

最終的にはクリームが山盛りに!!

いただきます♪

う～んやっぱり、フワッと軽い“極細”モンブランクリームがいい仕事してます。

繊細なクリームは、口に入れると驚くほど滑らか！

ソフトクリームとよく混ざり合って、２つのハーモニーを最大限楽しめる感じ。

しかもソフトクリームの下には、ゴロッとした焼き芋＆しっとりスポンジ入り！

パリっとしたチップスも良いアクセントになっていて、かなり豪華なモンブランパフェのようなスイーツに仕上がっています。

人気の理由がよくわかりました。

芋ブリュレ

続いていただくのは、インパクト大の「芋ブリュレ」！

丸ごと1本のさつまいもを半分にカットして･･･カスタードクリームをON！

最後にこんがりブリュレしたスイーツです。

アイスはオプションですが、よつ葉乳業製品を使ったソフトクリームが絶品なので、トッピングをおすすめしたい(^^)

こちらのシルクスイートの焼き芋、スプーンでするっと簡単にすくえるほど、蜜たっぷりでトロトロなんです！

表面をパリッとさせたカスタードクリームと、濃厚なコクのソフトクリームが加われば、最高に贅沢なスイーツタイムです。

papaこんな本格的なお芋スイーツがフードコートで食べられるとは･･･

皮まで柔らかくて美味しいさつまいも、最後の一口まで美味しくいただきました。ボリュームがあるので、家族とシェアして食べられます◎

芋けんぴ

ラストは芋けんぴ。

素焼きフレーバーの原材料は、さつまいもと菜種油のみ。味付けや添加物、一切なし！早速食べてみると･･･

「さつまいもだけで、こんなに美味しいの!?」ってちょっと感動しちゃいます。

素朴な甘さで、カリカリの歯ごたえがクセになって止まらない。

mama無添加で手も汚れないし、子どものおやつに採用決定◎

他のフレーバーも食べてみたくなりました(^^)

スイーツの実食レポートは以上となります!! ごちそうさまでした。

まとめ

さつまいもは、食物繊維やビタミン豊富！ヘルシーで美容効果もある、最強のおやつですよね。

スーパーでもすぐ手に入る、身近な存在ではありますが･･･

たまには専門店クオリティの美味しい「みつ芋」で、ちょっと贅沢なスイーツタイムを過ごしませんか？

「こんな本格的なお芋スイーツが、フードコートで食べられちゃうの!?」ってオドロキを皆さんにも味わってほしいです。

スーパービバホームさいたま新都心店でのお買い物の休憩がてら、フードコートに寄ってみてください(^^)

私達もフードコート内のテーブル席でスイーツを食べてみたんですが、

2023年4月に大幅リニューアルされたフードコートはピカピカで、家族とくつろげる落ち着いた雰囲気なのでおすすめです。

またお店のスタッフさんが気さくで親切な方々で、お客さんとの距離が近い印象を受けました。

お客さんの“生の声”を商品開発に生かしているというお話、そしてリピーターさんがじわじわ増えている理由にも納得でした。

とはいえ「ビバホームにこんなお店が出来てたの、知らなかった!!」という方も、まだまだ多いはず。

さつまいも好きさんは、ぜひ足を運んでみてください♪

さつま芋スイーツ専門店「みつ芋 はるか」の場所はどこ？

スーパービバホームさいたま新都心店3階。フードコート内にあります。